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  • 記得第一次下廚,在廚房手忙腳亂的緊張感,到現在由冰箱內剩餘食材決定料理的隨興,讓人慢慢發現,料理的世界,其實可以很有個性!和食料理、世界料理,今天要吃哪一種呢?
  • 只要麵粉、水、鹽和酵母,就可以揉出麵包,它可以是內容紮實的歐式麵包,也可以另加奶油、牛奶變成鬆軟綿密的日式麵包。每次盯著漸漸長大的白胖麵團,腦中思緒早已聞到麵包出爐的香氣了!
  • 甜點精緻的背後是化學理性的世界,充滿砂糖、麵粉、蛋跟奶油的廚房裡,食材精準的計量與時間點的掌握是甜點成功的必要條件!