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*以下課程內容僅供參考,部分食材會依季節而有所更替。
2017年1月

亞洲風情美饌

● 野菜湯咖哩 ・ 酪梨五穀飯
● 酪梨豬肉黃金餃
● 香料檸檬沙拉
● 鮮果穀麥

比利時料理

● 啤酒燉牛肉
● 奶油蒜香淡菜
● 炸新鮮薯片
● 巧克力甜點

米飯料理<壽司會席>

● 炙燒牛肉握壽司
● 鮭魚/酪梨/鮭魚子捲壽司
● 炸蝦丸佐抹茶鹽 ・
核桃拌青花椰
● 蓮藕濃湯 ・ 金栗鹿子和果

2017年2月

冬藏暖心料理

● 白醬嫩煮雞肉野菜
● 嫩焗洋蔥 ・ 馬鈴薯鬆餅
● 綠葉沙拉佐自製茅屋起士
● 薄荷巧克力布丁

法義料理

● 炙烤鴨肉佐巴沙米克醋
● 大麥沙拉
● 魚子香蒜辣椒義大利麵
● 舒芙蕾起士蛋糕

蒸煮料理<鮮蒸鯛魚>

● 鮮味蒸鯛魚
● 日式茶碗蒸
● 白玉蘿蔔佐肉味噌
● 柴魚菠菜 ・ 酒蒸蛤蜊

2017年3月

和風美人定食

● 蓮藕雞肉漢堡佐野菇醬
● 發芽玄米飯 ・ 魚子蛋捲
● 豆香培根南瓜濃湯
● 胡麻柚子沙拉 ・ 豆腐起司蛋糕

韓國料理

● 韓式烤肉海苔捲
● 野菜肉餡餅
● 起士辣炒年糕
● 韓式辣湯 ・ 柚子茶果凍

雞蛋料理<雙醬蛋包飯>

● 歐姆蛋包飯
● 海鮮白醬 ・ 牛肉紅醬
● 花椰菜凱薩沙拉
● 手工巧克力甜點

2017年4月

春日花園美膳

● 鮮嫩雞排佐橄欖蕃茄醬汁
● 春野菜蛤蜊義大利麵
● 花園沙拉佐紅蘿蔔沙拉醬
● 櫻桃紅莓果凍

義式料理

● 牛肝菌手作義大利寬麵
● 野菜海鮮炸物拼盤
● 義式海鮮薄片沙拉
● 莓果牛奶布丁

味噌料理<竹筴魚大葉燒>

● 蜂蜜味噌醬
● 竹筴魚大葉燒
● 味噌豬肉 ・ 肉味噌湯豆腐
● 蜂蜜戚風蛋糕

2017年5月

日本鄉土美味

● 愛媛鯛魚炊飯
● 山梨餺飥手製烏龍麵
● 沖繩苦瓜炒蛋
● 宮城毛豆麻糬

法式料理

● 手作洛林鹹派
● 迷你手工水果塔
● 夏日燉野菜
● 紅蘿蔔沙拉

海鮮料理<海鮮炸物>

● 黃金炸蝦
● 炸花枝圈
● 海鮮沙拉 ・ 白飯
● 蕃茄蛤蜊湯

2017年6月

手作樂食派對

● 自製手工蝴蝶麵
● 蘆筍魚子起士白醬
● 脆皮雞柳條 ・ 蒜香鯷魚薯條
● 蔬活彩丁沙拉 ・ 水果氣泡凍

俄羅斯料理

● 基輔炸雞
● 貝類燒佐蕃茄燉菜
● 米布丁

肉片料理<壽喜燒可樂餅>

● 酥脆壽喜燒可樂餅
● 奶焗鮭魚白菜 ・ 鹽味豚汁
● 蜂蜜檸檬蘿蔔
● 黃豆粉黑蜜鬆糕佐芝麻脆片

2017年7月

高纖健腸料理

● 龍田豬肉捲佐無油海苔醬
● 泡菜可麗餅 ・ 蘿蔔乾炒豆苗
● 豆腐雞肉丸蔬菜湯
● 香蕉優格奶昔

西班牙料理

● 西班牙野菜海鮮飯
● 章魚櫛瓜薄片冷盤
● 香蒜貝類烤南瓜
● 水果潘趣飲

日式高湯<馬鈴薯燉肉>

● 馬鈴薯燉肉
● 蘿蔔乾煮物
● 小魚乾味噌湯
● 鍋煮炊飯 ・ 高湯蛋捲

2017年8月

元氣消暑定食

● 香醋雞肉野菜
● 蔥香膠原雞湯
● 薑香拌飯 ・ 鮮果湯圓
● 醋香晶凍涼拌海鮮

印度料理

● 鮮蝦咖哩 & 肉醬咖哩
● 手作起士印度餅 & 薑黃飯
● 香料優格沙拉
● 印度水果拉昔

和風醬油<手打烏龍麵>

● 豬肉湯烏龍
● 秋葵海藻烏龍冷麵
● 炸藕夾 ・ 牛蒡炸什錦
● 茶碗蒸 ・ 抹茶蕨餅

2017年9月

朝活元氣便當

● 香煎魚排佐韓式辣醬
● 紅蘿蔔甘醋沙拉
● 牛蒡咖哩金平 ・ 起司小魚蛋捲
● 小蝦仁拌菜飯 ・ 奇亞籽蔬果昔

泰國料理

● 泰式海鮮炒咖哩
● 冬粉沙拉
● 泰式風味甜點

燉煮料理<鯖魚味噌煮>

● 鯖魚味噌煮
● 白飯 ・ 牛蒡金平
● 肉末燉南瓜
● 豆皮拌季節青蔬

2017年10月

潤彩活顏料理

● 特製漢堡排佐酪梨塔塔醬
● 香草檸檬飯 ・ 活顏蔬果濃湯
● 鮮彩沙拉佐藜麥醬汁
● 椰香花果餅乾

美式料理

● 栗子雞肉捲佐松露風醬汁
● 卡門貝爾三色馬鈴薯麵疙瘩
● 紅蘿蔔南瓜濃湯
● 萬聖節咖啡果凍

日式炸物<酥炸天婦羅>

● 炸綜合天婦羅 ・ 白飯
● 櫻花蝦炸什錦
● 天婦羅沾醬
● 潮香醋漬海鮮

2017年11月

經典家常和食

● 串烤雞肉丸佐溫泉蛋
● 自製鮭魚鬆御飯糰
● 柚香大根 ・ 蘿蔔乾涼拌菜
● 甘藷野菇味噌湯

中東料理

● BBQ醬燒排骨 ・ 香煎口袋餅
● 檸檬烤蝦 /
烤馬鈴薯佐調味美乃滋
● 新鮮蕃茄佐酪梨沙沙醬
● 零酒精桑格利亞

魚類料理<香炸秋刀魚>

● 炸秋刀魚野菜淋香味醬
● 甘栗拌白和野菜
● 野菇味噌湯
● 焦糖大學芋

2017年12月

法式耶誕盛宴

● 香煎肝醬雞排佐巴沙米克醋
● 橄欖起司可樂餅 ・ 菠菜湯
● 爐烤蕃茄布切塔
● 莓果巧克力蛋糕

法式料理

● 煙燻鮭魚慕斯
● 洋蔥湯
● 香煎鴨胸佐柑橘醬汁
● 法式白乳酪蛋糕

肉塊料理<牛肩排>

● 牛排佐洋蔥大蒜醬
● 香焗鮪魚鑲茄
● 青花椰白醬貝殼麵
● 香草雞湯 ・ 焦糖核果慕斯